自制冰滴咖啡试验系统

邱晓菲(迪拜) · 发表于 2011-4-19 13:20:06

最近用瑞士金玩手冲，结果发现只有冲2杯的分量才能把握好，一次不想喝2杯，于是喝一杯，冻一杯。
觉得冰了的咖啡还不错，就想试一下真正的冰滴咖啡味道如何。于是用越南滴滤和矿泉水瓶搭建了以下滴滤系统。
用了30g 意式咖啡粉，zd-15 最粗的那一格研磨。
滴了8小时+ ，萃取了450ml 左右。

今早上试了一下。涩味比较浓，没有想象中的好，看来粉量和水量没有调整好。
ps:根据观察。此系统，越20分钟后开始滴出咖啡。此后越 3-4小时内滴滤速度每s一滴左右。之后流量变小。之后睡着了，没有观察。

范星星 · 发表于 2011-4-20 14:39:49

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梦中景(芝加哥) · 发表于 2011-5-8 11:36:13

不错嘛~~不过没图像看不到了

自制冰滴咖啡试验系统

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