准备在哪个城市开呢？
1. 要有特别的卖点，比如authentic Italian啦，比如专攻欧美动漫啦，比如有很好的办公配套啦, 当然也可以就叫海龟Cafe~ 专门招待海归 呵呵<br />
2. 利用网络营销渠道，至少是新浪微博和点评<br />
3. 可以在附近的写字楼、住宅区和商场搞试喝<br />
4. 味道和服务一定要好<br />
其他的懒得打字了呵呵 单联系吧
开在写字楼比较好
地点和定位永远是要点啊。如果觉得自己不好把握，去星巴克，costa，还有其他经营的好的咖啡店多走走，多比较，看看风格，菜单，服务员的表现，餐具杯具啊，其他什么的自己就能慢慢盘顺了。如果不能创新，能山寨得很好一样可以赚钱。看联想是如何山寨apple的，你就怎么山寨。
位置、概念、定位、预算、模式都挺重要的，纯咖啡厅的话，简单易操作，但如果配餐的话，弄好了也不错，关键是你自己的概念，心里利润底线。
开个动漫咖啡厅，只要氛围足，液晶电视设备齐备，就一定有客源。起码我可以把我们人民日报社讽幽动漫艺术中心的国内外的朋友们介绍到这里谈业务。大家喝着咖啡，就能谈成一些业务。将来这里会成为某部某部大片的发源地哦！
来西城后海开,我当常客<img src="image/face/2.gif" class="face">
<img src="image/face/2.gif" class="face">流行趋势,品位高雅,支持~!找个好的地点或地段,估计发展空间很大啊.
想开咖啡厅的人很多，*非诚勿扰*上的女嘉宾好像都想开咖啡厅。<br />
我在日本，从我家走到车站就有几个咖啡厅，因为是工作区，所以生意都不错。而最靠近我家的一个咖啡厅，一直都不太好，里面的桌子，椅子让人不舒服。就是清冷的气氛。地点也不错，咖啡还比别人便宜一点。后来这家改了一下装修，进去坐下来很舒心，也有安心感，还有菜单也改进了，丰富而好吃。<br />
客人真的就自然地的多起来。<br />
所以咖啡厅地点和气氛我想最重要。<br />
女仆咖啡，服务性太高了，未必适合中国，只有日本这样变态的国家才会有变态的服务需求。
<div class="quote"><span class="q"><b>董翠(日本)</b>: 想开咖啡厅的人很多，*非诚勿扰*上的女嘉宾好像都想开咖啡厅。<br />
我在日本，从我家走到车站就有几个咖啡厅，因为是工作区，所以生意都不错。而最靠近我家的一个咖</span></div>同意，能安静的喝点咖啡，看点小说，贵一点无所谓。<br />
或者是公司附近的早餐咖啡店也不错，<br />
又或者车站附近，等人的后进去坐一会儿，喝杯咖啡也挺好的。